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秋季要喝三款润燥粥

2014/9/2 10:02:02 来源:

  中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王 宜

  秋季气候干燥,人们容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热现象。适当喝粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在煮粥时,加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥的功效。本期,给大家推荐3款适合秋天喝的粥。

  梨粥。梨子2个,洗净后连皮带核切碎,加大米100克,加水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。

  芝麻粥。芝麻50克,米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待大米煮熟后,拌入芝麻同食。适合便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

  菊花粥。菊花50克,大米100克,先将菊花煎汤,再与大米同煮成粥。菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。


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