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美味莴笋炒肉丝

2014/9/2 10:02:03 来源:

图片来源:华盖创意图片来源:华盖创意

  莴笋炒肉丝

  原料:瘦肉150克、莴笋一条(重约400克)、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、淀粉各适量。

  做法:

  1.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀,窝笋去皮后切成丝;蒜切粒,生姜切丝,葱切花;

  2.热锅放油,下入肉丝炒至变色后舀出待用;

  3.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右;

  4.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀;

  5.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。


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