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糖尿病适合吃什么水果?怎么吃比较科学?

2020/4/30 10:38:41 来源:

水果口感好,能补充大量的维生素、果酸和矿物质,对与糖尿病来讲,感觉口干、口苦时,特别希望进食新鲜、水分充足的水果。而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂(维生素、多酚)的良好来源,这些成分可以协同作用,调节肠道微生物的组成和代谢活性,从而降低患糖尿病的风险,以及延缓糖尿病患者并发症的发生。但是,一般来讲很多水果含有比较高的糖分,所以糖尿病人对待吃水果的问题都比较谨慎,掌握几个以下要素,可以帮助糖友更科学控糖。

一、什么情况下可以吃水果?

对于糖尿病患者,空腹血糖在 7.8 mmol/L 以下,餐后 2 小时血糖在 10 mmol/L 以下,糖化血红蛋白(HbA1c)控制在 7.5% 以下,且近期没有血糖「过山车」的现象(忽高忽低)时可以吃水果。

如果血糖控制不达标,可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果,等血糖平稳后再选择水果。

二、每天能吃多少水果?

建议每天摄入新鲜水果 200 克(大约是自己拳头大小),分 1~2 次进食。若发病初期没有进食水果,血糖控制良好后开始进食水果时,需注意将水果的热量计入总热能之内。

三、什么时间吃水果比较好?

建议两餐之间吃水果,每次 100 克,或在饥饿时及体力活动后,作为热量和营养素补充,当然,有条件时最好是监测一下血糖,再判断是否为真的饥饿。我们所指的两餐之间,通常是上午 9~10 点,下午 3~4 点,晚餐后不建议进食水果,因为胃肠道排空需要4个小时,如果晚餐后进食水果,等人体进入睡眠状态后,肠胃还在不停的工作,而且,血糖的代谢也会变慢,影响空腹血糖。

四、选择什么水果吃比较好?

1、石榴

石榴营养丰富,含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能,具有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,被誉为既有营养价值、又有药用价值的“天下奇果、九州名果”。

因其石榴含有一定量的糖分,以前认为石榴是糖尿病人禁食的水果,现在认为如果糖尿病人病情控制良好,是可以摄入一定量的石榴。但假如病情控制不好,且血糖较高者一律禁食石榴。不过台湾所特有的水果番石榴,有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效。

2、苹果

苹果所含的果胶,能防止胆固醇增高,减少血糖的含量,适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。研究人员分析发现,每周至少吃5个苹果的人,患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。

苹果胶质能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。

3、蓝莓

研究发现,蓝莓和苹果中存在有助于控制血糖水平的物质。蓝莓可以将预防糖尿病的能力提高26%,而其他水果只有2%。与不吃蓝莓的人相比,每周至少吃两次蓝莓的人患糖尿病的风险同样降低了23%。

4、猕猴桃

猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。

5、草莓

不会增加胰岛的负担,草莓含有糖类、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分。

对糖尿病的益处:防治眼部病变及高血压。草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A,可防治糖尿病引起的眼部病变。草莓中的膳食纤维和果胶可以润肠通便,有助于防治糖尿病合并高血压病症。

6、柚子

柚子分两种,可以根据喜好,自己选择。柚子里面的果肉酸甜可口,柚子皮也有很大的用处。夏天是吃柚子最好的季节,柚子皮还可以去除家里的异味。

最重要的是柚子中糖分的含量非常的低,同样柚子含有胰岛素样成分,既能降低血糖,又能保护心血管,糖尿病患者可以适当的吃一些柚子。

一次性摄入太多容易使血糖往上升,最好是食用水果两小时后测测血糖,摸索适宜你的水果摄入量。所以说,糖尿病患者也是可以吃水果的,要控好糖,关键在于吃什么,怎么吃!

点击了解《糖尿病人血糖忽高忽低怎么办?》

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