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马爹利尚选XXO于巴黎全新亮相 传世调配艺术的非凡体验之旅

2019/9/16 18:09:18 来源:中国第一时间

2019年9月11日,巴黎。法国著名干邑品牌马爹利在巴黎小皇宫举办了盛大晚宴,并于浓厚艺术氛围中揭开全新干邑杰作“马爹利尚选XXO”的面纱。这一全新干邑分级产品的正式推出成为酒庄三百余年隽永时光中又一瞩目时刻,同时也为全球干邑文化开启了一段全新里程。

来自全球10个不同国家的100位贵宾出席了此次盛宴,共同见证马爹利尚选XXO的揭幕。历经三百年的历史沉淀和九代首席酿酒师的经验传承,马爹利始终通过调配艺术展现其独特的酿酒技艺,创献出无数令人赞叹的至臻佳酿。此次,跨越三个世纪的干邑传奇得以挥毫全新灵感,以450种产自干邑四大至佳产区的“生命之水”调制而成的马爹利尚选XXO如同一曲完美和谐的乐章,向世人展现着马爹利调配艺术中复杂与精致的双重魅力。与此同时,随佳酿一同亮相的马爹利尚选XXO大师定制礼盒亦为干邑爱好者们打开了探秘之门,以一场独一无二的定制体验,引领贵宾以个性的角度深入了解马爹利美酒的纷繁与馥郁。

当晚,全新马爹利尚选XXO及大师定制礼盒以一种出人意料的方式呈现于来宾眼前:新马戏领域颇受瞩目的后起之秀——尤安尼·布尔热瓦(Yoann Bourgeois)以新品佳酿为灵感创作了精彩的蹦床表演,在每一次轻盈的跳跃中缓缓揭开本场晚宴主角的神秘面纱。当演出进入尾声,马爹利尚选XXO大师定制礼盒及藏于其中的全新干邑惊艳亮相舞台中央,博得全场来宾的热烈掌声。

为更好地体现马爹利尚选XXO的丰富口感,米其林三星主厨盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)在马爹利首席酿酒师克里斯托夫·瓦尔托(Christophe Valtaud)的配合下为此次晚宴独家定制菜单,为来宾奉上了一场非凡的味蕾飨宴。在巴黎小皇宫内装饰精美辉煌的展厅中,克里斯托夫·瓦尔托娓娓道来其如何与主厨盖伊·萨沃伊共同准备以期令马爹利尚选XXO的口感得以完美呈现。

开胃菜是蟹肉与牛油果搭配,佐以柑橘果冻和黑胡椒;第一道主菜是鲜甜扇贝搭配具有森林气息的牛肝菌切片;两道珍馐分别搭配两款不同年份及产区的“生命之水”原液,其一是宝德区1977年份的“生命之水”,代表着马爹利的标志性风味,其二是大香槟区1958年份的“生命之水”,产自孕育克里斯托夫·瓦尔托及其父辈的故乡。不同年份、产区“生命之水”的独特口感,在美食的衬托下尽现干邑之美。

而首次亮相宴席的马爹利尚选XXO,也令巴黎小皇宫内满是期待。盖伊·萨沃伊特别呈现三道菜品配以马爹利尚选XXO:多汁珍珠鸡、乌龙茶冰糕配奶露、以及巧克力软糖配果仁、菊苣和哈瓦那叶。通过味蕾间不同口味与马爹利尚选XXO的碰撞,呈现这款全新干邑佳酿所的独特口感。

马爹利尚选XXO的面世,不仅仅展现了干邑世家马爹利精湛卓越的调配艺术,更是其创始人尚·马爹利大胆创新精神的绝佳体现。


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